2024年3月29日，材料科学与工程系2022级本科班参与了一场别开生面的美食与生活课，来自不同专业背景的大学生们齐聚一堂，亲手制作传统美食——青团。此次活动旨在通过实践操作，让学生们深入了解中国传统文化的魅力，感受传统美食制作的乐趣。
活动伊始，专业厨师向学生们详细介绍了青团的历史渊源、制作工艺及寓意。青团作为一种具有浓厚地方特色的传统小吃，以其独特的口感和深厚的文化内涵深受人们喜爱。制作青团的过程不仅需要精湛的技艺，更蕴含着对传统文化的敬畏与传承。
随后，学生们在厨师的指导下，开始动手制作青团。从准备食材、揉捏面团、包裹馅料，到最后的蒸煮成型，每一步都凝聚了学生们的汗水与智慧。在制作过程中，大家互相交流学习，共同探讨制作技巧，现场气氛热烈而温馨。
经过近半个小时的努力，一盘盘色香味俱佳的青团终于呈现在大家面前。学生们品尝着自己亲手制作的青团，脸上洋溢着满足与喜悦的笑容。大家纷纷表示，通过这次活动，不仅学会了制作青团的技巧，更深刻体会到了传统文化的魅力与价值。
此次美食与生活课的成功举办，不仅丰富了学生们的课余生活，也为大家提供了一个学习传统文化的平台。通过亲手制作青团，学生们更加深入地了解了传统文化的内涵与精髓，增强了文化自信与民族自豪感。同时，活动也促进了同学们之间的交流与互动，增进了友谊与团结。
材料科学与工程系2022级本科班
2024年4月11日
撰稿人：郑涵